2005-11-10から1日間の記事一覧

お料理教室

煮魚 牛肉とごぼうの煮物 ひじき・シーチキン・人参のきんぴら 白菜と豚肉の巻き煮、紅茶のロールケーキを学んだ。 煮魚のコツ 煮汁を煮立てた中に入れて煮ると、旨味が逃げず、生臭みも出ない。 落しブタをして中火で煮る。 火が弱いと味が悪くなる。